我喜欢黑胡椒的味道，所以放了不少。乌鱼子是之前干煎过没吃完的，然后冻起来的。如果是生乌鱼子可以先把乌鱼子用小火炒熟，但是炒出来的没有生煎的香。乌鱼子无论炒还是煎都要用小火，不然会蹦的心惊肉跳。因为我的葱花也是冷冻的所以放的早了一些，而且看起来有点蔫新鲜葱花出锅前放就好啦！