STEP1、蒿子折段，清洗干净，沥水晾干，咸肉切丝

STEP2、热锅入油，略热后放入咸肉丝煸炒几下，再放入少量生抽，让咸肉丝略上色即可，翻炒均匀后加入少量清水，烧开后小火略略焖一下

STEP3、加入蒿子，放入糖和鸡精，大火翻炒，尝尝咸淡，因为肉丝本身就是咸的，所以是否还需要再放入少许盐，要根据品尝后再决定，决定淡了就再加入少量的盐，如果咸味已经足够，则无需再加

STEP4、好了，出锅开吃了，超级简单，却很美味