配料表:
详细做法:
STEP1、牛肉洗净,切成2cm见方的块,胡萝卜和土豆切滚刀块,切成,小切花,蒜拍碎,姜切片
STEP2、升钢锅以中火预热,放油烧热,放入大葱丝、姜片、大料,爆香后加入牛肉块翻炒,放入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐炒匀
STEP3、倒入适量清水,加盖用中火加热,冒出蒸汽后旋转锅盖,转小火炖20分钟,然后放入土豆、大蒜碎,再加盖炖15分钟
STEP4、等到牛肉与土豆快熟时,下入胡萝卜块,加盖小火炖10分钟左右。所有原料全部熟透后,撒入葱花即可。
上一篇:鲜美香辣的快手午餐——香松海苔辣白菜炒饭
下一篇:炸红薯丸子