STEP1、豆角，豆干，蒜瓣，辣椒洗净。

STEP2、辣椒切断，蒜切片

STEP3、长豆角切成细长条

STEP4、豆腐干切成长条

STEP5、热锅，热油，爆香大蒜，接着放两种辣酱，稍微煎一会，放入长豆角。

STEP6、豆角稍微软化后，加入豆干，炒一会。加入少量酒，爆香，加入酱油，再加少许水煮透。最后加入少许盐。

STEP7、起锅！

STEP8、开吃