STEP1、准备食材：豆干放水泡一下，洗净，切片，洗净，切丝葱姜蒜切好

STEP2、热锅热油，放入葱姜蒜炒香，放青椒同炒，直至炒软

STEP3、放入豆干翻炒，加入盐、生抽、十三香继续翻炒3-5分钟（期间不断可以加丁点水，防止糊锅）

STEP4、加入鸡精，出锅。