热菜家常菜
炒方便面
没啥要注意的，就是方便面千万别煮太软，口感不好。
配料表：
- 方便面 （1包）
- 鸡蛋 （1个）
- 胡萝卜 （1段）
- 火腿肠 （半根）
- 青菜 （1颗）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 盐 （适量）
- 耗油 （1勺）
- 老干妈 （1勺）
- 醋 （半勺（可不放））
详细做法：
STEP1、方便面沸水下锅煮1-2分钟（尽量选筋道的面）捞出过凉水
STEP2、把水滤掉，加半勺老抽，半勺糖（可不加，一点点香油把方便面拌匀
STEP3、热锅下鸡蛋炒熟捞出，依次放入香肠和胡萝卜，稍稍煎一下，出香味。放入小青菜，一勺生抽、一勺老干妈、半勺醋、适量盐，炒至青菜变软。
STEP4、倒入放凉的方便面，炒一分钟后出锅。
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