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热菜家常菜

青椒炒蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 青椒 (4个)
  • 香葱 (1根)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 姜片 (2片)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、备料:鸡蛋放少量盐打匀。葱姜蒜切末。青椒切小块。

青椒炒蛋

STEP2、炒制:锅热放少油,炒鸡蛋,略微炒散即可。不宜过久。然后盛出备用。

青椒炒蛋

STEP3、制:锅热放少油,放去姜蒜末,青椒,青椒。

青椒炒蛋

STEP4、炒制:放入炒好的鸡蛋,一勺生抽,适当盐和鸡精,少量水,大火翻炒1分钟。放入葱花,简单翻炒即可出锅。

青椒炒蛋

STEP5、成品

青椒炒蛋


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