STEP1、水豆腐切成小块，沥下水备用！锅里倒油，稍多点，保证能把豆腐没过面。油烧热（注意，油一定要好热，开始冒烟，不然很难炸成功）

STEP2、油热冒烟后，下入豆腐，先不要去动，等炸至金黄再捞出（油热好快起焦的，不用炸太久）

STEP3、外焦里嫩，你值得拥有点上蘸料，完美。蘸料可以自己调配。

STEP4、附个视频版

STEP5、添加我请备注下厨房