STEP1、豆角切段，西红柿切块，鸡蛋打散

STEP2、蒸锅内倒入开水，用隔层把油面平铺上，蒸十分钟

STEP3、油热放葱花蒜瓣，放西红柿翻炒出浓汁后放入豆角，翻炒一会再放入之前炒熟的鸡蛋，放两勺盐，一点鸡精，一点酱油，再放一点点开水

STEP4、和蒸过的油面拌匀后再蒸十分钟

STEP5、炒锅热后把蒸好的油面来回干炒，顺着锅边滴入香油少许，继续翻炒出锅

STEP6、一份素炒油面完成