STEP1、豆腐切片，入油锅炸至金黄。外酥里嫩即可

STEP2、西红柿切碎（自家种的更好），准备呛酱。

STEP3、蒜切碎

STEP4、少许油烧温热，下蒜，加西红柿，加一勺白糖，炒成西红柿酱。

STEP5、炸好的豆腐下锅，中火炒热。出锅。

STEP6、有兴趣放点香菜点缀一下。