配料表：
详细做法：
STEP1、将洗净的素鸡切成片
STEP2、菠菜去根后切成段
STEP3、将素鸡倒入热好油的锅中翻炒片刻后盛出
STEP4、接着将葱、姜、蒜倒入热油锅中煸香
STEP5、将切好的菠菜倒入锅中炒至变软，再倒入素鸡翻炒
STEP6、倒入小米椒和盐翻炒均匀
STEP7、最后向锅中倒入水淀粉勾芡
STEP8、清爽的菠菜炒素鸡完成啦
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