STEP1、取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底

STEP2、把鸡蛋打入碗内，不要搅动

STEP3、洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料

STEP4、把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子

STEP5、微波炉调到中火，加热2分钟

STEP6、2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦