爆炒小河虾

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07小河虾河虾

1、小河虾的须脚都很软，不剪并不会影响食用。2、小河虾下锅后翻炒要快，不需要煮太久，保持虾子的鲜嫩。3、不嗜辣的，干辣椒可以省略。家常做法，调味可以根据自己的喜好调整。

配料表：

详细做法：

STEP1、小河虾用流动的水冲洗干净，滤干水分；葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用。

爆炒小河虾

STEP2、炒锅中放2大勺油，爆香葱、姜、蒜、辣椒。倒入小河虾大火翻炒至变色。

爆炒小河虾

STEP3、然后烹入料酒、生抽，加入糖和一点点盐调味，翻炒均匀即可出锅。

爆炒小河虾

STEP4、慢慢品尝~~

爆炒小河虾

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