热菜家常菜
吃了绝不后悔的炖豆腐
这几面，调味料用的勺，只有十三香，盐和味精是调料盒里面带的那种勺子。耗油生抽还有白糖，用的是我们吃饭的时候使得那种勺子。
配料表：
- 老豆腐 （1块）
- 青椒 （半个）
- 胡萝卜 （半根）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （4瓣）
- 香菜 （1根）
- 食用油 （适量）
- 水 （2碗）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （2.5勺）
- 十三香 （三分之一勺）
- 味精 （三分之一勺）
- 盐 （二分之一勺）
- 糖 （1勺）
详细做法：
STEP1、老豆腐切大块控水，青椒胡萝卜洋葱切片，大蒜切小粒，香菜切段。所有调料加一碗水调成碗汁。备用。
STEP2、豆腐用油煎一下盛出备用。
STEP3、锅洗干净重新下底油，把胡萝卜洋葱青椒倒入锅中翻炒。
STEP4、洋葱炒至半透明，倒入碗汁，再倒入一碗水，盖上盖子。
STEP5、煮至沸腾，倒入豆腐和蒜粒，继续炖煮收汁。
STEP6、等汤汁收的差不多了，放入香菜，翻炒均匀，就可以出锅了。
STEP7、成菜。
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