热菜家常菜
小鸡炖蘑菇
1如果大家用三黄鸡就不要呲这么长时间了，大家自己掌握一下2野生榛蘑根部有沙，所以在洗之前要把根部剪掉
配料表：
- 母鸡 （一只）
- 榛蘑 （200克）
- 冬笋 （200克）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 花椒 （6粒）
- 大料 （2朵）
- 桂皮 （适量）
- 料酒 （30克）
- 盐 （6克）
详细做法：
STEP1、榛蘑洗净（要多洗几遍）用温水泡上，准备好图中的食材，还有冬笋，没照进去，鸡切块
STEP2、炒锅倒油，温油煸炒葱姜，花椒，大料，桂皮
STEP3、略炒，倒入鸡块煸炒变色
STEP4、倒入料酒和盐煸炒
STEP5、翻炒片刻起锅把炒锅内的鸡倒入高压锅里并倒入蘑菇和冬笋
STEP6、剩下泡蘑菇的汤不要丢，也一起倒入高压锅，注意底部要是有沙子千万别倒进去，如果汤汁不够就要加些开水，使汤汁漠过鸡肉
STEP7、高压锅上汽后呲20分钟，美味出锅了
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