配料表：
详细做法：
STEP1、葱姜蒜切好，香菇切成丁，鸡腿用刀切成片，洗干净滤干水
STEP2、油热后放入冰糖碎，冰糖融化后倒入鸡腿肉，翻炒均匀至断生，加入葱姜蒜继续翻炒
STEP3、加入香菇继续翻炒，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽上色，翻炒至香菇软化，加入开水（沸水，淹没食材，转小火盖上锅盖炖十分钟
STEP4、最后大火收汁，尝一下咸淡，一般不需要加盐了
STEP5、拌饭敲好次
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