STEP1、胡萝卜切细条。白玉菇洗净，肉丝调味滑油后备用。

STEP2、热油锅，煸炒胡萝卜丝，炒微软后，倒入白玉菇炒，稍炒几下后，倒入划好油的肉丝，炒香，放入生抽，些许热水，糖花调味，出锅。