STEP1、准备好需要的材料。

STEP2、洗净后茭白、香干、瘦肉切丝。瘦肉中加入适量盐、淀粉、酒拌匀，静置十分钟备用。

STEP3、锅烧热倒入油。

STEP4、倒入肉丝翻炒几下。

STEP5、微微发白。

STEP6、倒入毛豆翻炒几下。

STEP7、倒入切好的茭白和香干翻炒。

STEP8、有点干的话加入适量水。

STEP9、加入盐调味。

STEP10、完成，出锅装盘…