STEP1、切薄片

STEP2、薄片入味热油烧开，倒入茭白和炒好的肉片。

STEP3、茭白吃油，所以少量油要加点水，炒的才不会干。

STEP4、加蚝油酱油，蒜，大力翻炒几分钟，茭白很好熟。