STEP1、准备原料，腊肠切片，青蒜切段，姜切片。

STEP2、将腊肠放入冷锅，中火煸至出油，腊肠脂肪部分变透明。

STEP3、加姜片，花椒和干辣椒爆香。

STEP4、加入青蒜，翻炒。

STEP5、加入米酒，翻炒至熟成。关火，加入少量醋即可出锅。