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热菜家常菜

干豆腐爆炒甘蓝

2022-03-19 10:41:07

要用大火爆炒,不要炒时间太长,叶子变翠绿就可以了

配料表:

  • 豆腐 (3张)
  • 甘蓝(卷心菜) (一个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 干辣椒 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 耗油 (一大勺)
  • 生抽 (两大勺)

详细做法:

STEP1、甘蓝去掉外面不好的两层叶子,根部切十字

干豆腐爆炒甘蓝

STEP2、手掰碎,成片

干豆腐爆炒甘蓝

STEP3、干豆腐切片,蒜切片

干豆腐爆炒甘蓝

STEP4、过程忘了拍照锅内少许油,放蒜片和干辣椒丝炒香,放干豆腐炒均匀,放入甘蓝大火翻炒均匀,加生抽、耗油大火不停翻炒至菜变翠绿,少许盐调味出锅

干豆腐爆炒甘蓝


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