热菜家常菜
香椿芽炒鸡蛋
配料表：
- 香椿 （1把）
- 土鸡蛋 （2个）
- 盐 （1勺）
详细做法：
STEP1、香椿去根，洗净
STEP2、烧热水焯香椿，待香椿变绿色捞出过凉水，捏干水分，切碎
STEP3、打入两个鸡蛋，放入盐，搅拌均匀
STEP4、热锅，放油，油热后将香椿平铺在锅里，煎成型后可以翻面，用锅铲搅碎翻炒一会儿，出锅装盘
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