配料表:
详细做法:
STEP1、将小白菜洗干净,切段
STEP2、将带皮较肥的猪肉洗净,切丁备用
STEP3、蒜瓣、小米椒切碎
STEP4、热油下猪肉丁,炒出猪油,且肉丁表皮微焦为佳
STEP5、下蒜瓣、小米椒,加适量生抽,继续翻炒肉丁,使猪肉丁上色入味
STEP6、下小白菜,中途可加一丢丢水防止糊锅,炒至白菜变软
STEP7、加适量盐、少许鸡精,翻炒,装盘即可
STEP8、配上米饭,开吃!
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