热菜家常菜
韩国甜辣炸鸡
注意炸熟可以的话要买脆炸粉这样外壳才会坚挺
配料表：
- 辣椒酱 （1勺）
- 鸡翅膀根 （6只）
- 番茄酱 （2勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （10克）
- 黑胡椒粉 （1勺）
- 面粉 （适量）
- 蒜 （6瓣）
- 玉米淀粉 （1勺）
- 牛奶 （1袋）
- 辣椒粉 （2勺）
- 雪碧 （半罐）
详细做法：
STEP1、肉泡水，泡出血水，可以的话提前一晚上泡，然后流水冲洗然后放入牛奶中泡半个小时
STEP2、泡好拿出备用
STEP3、面粉加鸡蛋加黑椒粉，盐
STEP4、搅拌后腌制1个小时
STEP5、玉米淀粉加面包糠，有脆炸粉最好
STEP6、蘸均匀后，8成油温下锅炸
STEP7、全部下锅，小火然后先不要动它，定型后翻过来炸
STEP8、大火炸至熟透，小火慢炸，大火上色
STEP9、炸的差不多了也熟了，不确定的可以打开一个看看熟没熟
STEP10、炸好拿出控油
STEP11、1勺韩国辣酱，2勺番茄，1勺辣椒粉，蒜末。半罐雪碧可以加点醋调节一下味道，加一点点水熬粘稠
STEP12、将鸡腿放入当中翻炒均匀
STEP13、出锅撒上芝麻，没有芝麻撒的蒜末哈哈哈
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