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热菜家常菜

紫甘蓝泡菜煎饼一一超快手美食

面粉量不要太多,这样才能吃到紫甘蓝的口感和泡菜的味道。各种原料的量不限定,根据自己的喜欢或多或少

配料表:

  • 甘蓝 (适量)
  • 韩国泡菜 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 虾皮 (少量)
  • 核桃仁,或其他坚果 (少量)
  • 面粉 (少量)
  • 水 (少量)
  • 沙拉酱 (木鱼花)
  • 海苔丝

详细做法:

STEP1、紫甘蓝切小块或切成丝,韩国泡菜切小块。装容器里

STEP2、加入一个鸡蛋,虾皮和核桃仁根据自己的喜欢加吧。然后加入面粉和少量的水拌匀。如果泡菜放的少,就加一点点的盐。面粉的量不要太多,除非你喜欢面饼的口感。我拌匀后的样子类似于大阪烧的面糊

STEP3、平底锅倒油,中小火,将拌匀的面糊倒入,用铲子整理成圆的薄饼,两面煎熟。因为面粉量少,所以翻面会比较难,可以先将煎好一面的饼平移到一个盘子里,再倒扣回锅里煎另一面。

STEP4、出锅,装盘后挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔丝就可以美美的吃啦!

紫甘蓝泡菜煎饼一一超快手美食


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