STEP1、羊排要提前解冻..

STEP2、二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然..腌渍20分钟以上！

STEP3、洋葱切片..土豆切块.

STEP4、土豆放入锅中煮1分钟左右.捞出放入凉水浸泡！

STEP5、煎羊排的锅加热..要挺热的那种..就是如同.羊排放上去会滋的一下冒烟.这样表面一下就被锁住了.成品里面肉会嫩..因为羊排自身有油脂.所以我没用油.想用油的可以用一点.黄油或橄榄油都行！

STEP6、羊排翻面煎另一面.锅另一边可以倒一点点油.把土豆和洋葱放下去煎..

STEP7、羊排二面交替着煎...一直到不出血水了.大概2-3分钟！

STEP8、撒上海盐.孜然.或辣椒粉等等.只要伱喜欢！

STEP9、淋一些红酒或啤酒.让羊排入味.我是土老帽.不入味覚得不好吃..( ´▽｀)

STEP10、直接啃的满足感..别提多爽了！(^_^)v