萝卜炖羊排

热菜家常菜

水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。

配料表：

详细做法：

STEP1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净

萝卜炖羊排

STEP2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水

萝卜炖羊排

STEP3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块

萝卜炖羊排

STEP4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可

萝卜炖羊排

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