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热菜家常菜

冰糖木瓜炖雪蛤

配料表:

  • 雪蛤 (2克)
  • 冰糖 (适量)
  • 姜片 (2片)
  • 枣 (1-2颗)
  • 椰浆 (可有可无)
  • 山泉水 (150-180ml)
  • 木瓜 (半个小的)

详细做法:

STEP1、准备一下材料

冰糖木瓜炖雪蛤

STEP2雪蛤要用饮用水浸泡12-24小时,完全发泡成60-100倍的重量为佳

冰糖木瓜炖雪蛤

STEP3、切开半个木瓜,把泡发好的雪蛤连着水,冰糖,红枣(要剪碎,不要核),放进木瓜里面,再用原来的木瓜另一半合上固定好,放炖锅里炖1.5小时

冰糖木瓜炖雪蛤

STEP4、也可以挖出木瓜肉放炖盅里炖1.5-2小时

冰糖木瓜炖雪蛤

STEP5、可以出锅前加入椰浆,就可以啦

冰糖木瓜炖雪蛤


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