热菜家常菜
苦瓜炒肉鸡肉版
苦瓜之前我是不爱吃的，我妈炒了一个星期的苦瓜后也没那么排斥了。正好我前几天上火，就炒个苦瓜应景，还能降血压。苦瓜真是夏天必备，居家旅行的好伙伴。我爱苦瓜，我爱我妈，我爱猪精。
配料表：
- 苦瓜 （2根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （2瓣）
- 淀粉 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （一点）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、苦瓜切成小块，水里面放盐，大水焯1分钟，捞出水沥干。
STEP2、这是做两个菜的量
STEP3、鸡肉切片，放淀粉，料酒5分钟后。热锅放油，小火炒无血色后盛一旁备用
STEP4、锅洗一下。热锅油，大火。配料，有香味出来苦瓜块，炒2分钟炒2分钟
STEP5、放盐，出锅。
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