STEP1、鸡翅中洗干净后加入姜片和料酒、盐，一起腌制，放入冰箱保鲜格2小时。

STEP2、要想最后卖相好，要按我说的做：将腌好的鸡翅中加入炸鸡粉中反复压制粘均匀轻轻地倒入水，直至淹没，浸泡一会儿，再次粘满炸鸡粉。（这个过程很重要很重要！）

STEP3、锅中倒油调中火，抖掉浮粉炸至金黄，OK了，慢慢享用。