瘦肉鸡蛋炒米粉

热菜家常菜

米粉用冷水泡比较好但是如果时间比较急，可以用温热水泡，但不能泡太软，瘦肉腌制一下比较好嫩我觉得，要不然吃起来会比较干。

配料表：

详细做法：

STEP1、用生粉。生抽，香油，糖鸡粉和盐腌制一下瘦肉

STEP2、将胡萝卜切成丝，生菜洗净豆芽备用

STEP3、泡开米粉

STEP4、加少许油放入大蒜，油热后放入瘦肉炒

STEP5、放入红萝卜炒至8分熟，放入豆芽和生菜（加盐生抽）

STEP6、放入米粉用筷子和铲子开始搅拌

STEP7、将鸡蛋打在米粉上继续炒拌

STEP8、放入老干妈（个人口味）继续炒拌至熟

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