STEP1、猪心切片，洗净。大葱切段，备用。

STEP2、炒锅坐火，凉锅凉油下入豆瓣酱，小火翻炒出香味。

STEP3、放入猪心翻炒到变色，然后放糖，蚝油，大葱，藤椒油。大火翻炒两分钟。

STEP4、出锅，撒小葱。

STEP5、装盘。