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热菜家常菜

田鸡炒土豆片

2022-03-19 10:41:07土豆田鸡土豆片炒土豆片豆片炒土豆鸡炒土豆

配料表：

田鸡（500克）
土豆（500克）
姜片（适量）
蒜蓉（适量）
孜然粉（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
糖（适量）

详细做法：

STEP1、土豆煎至表面微黄，捞起

田鸡炒土豆片

STEP2、锅底留油爆香姜蒜

田鸡炒土豆片

STEP3、倒入田鸡，炒至肉变色

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STEP4、加入料酒，生抽和老抽翻炒至上色

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STEP5、倒入清水没过肉，大火烧开至少汁

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STEP6、倒入煎好的土豆片翻炒至收汁，撒入适量孜然粉

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STEP7、起锅装盘

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