配料表：
详细做法：
STEP1、猪蹄剁开放进冷水，姜片、料酒煮沸几分钟捞出沥干
STEP2、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、大料、花椒粒、干红辣椒备用
STEP3、小火放冰糖，溶化后放猪蹄炒上色，所有调料放入，老抽、生抽，料酒
STEP4、放开水没过猪蹄，少盐、五香粉高压锅30分（锅煮70分钟）
STEP5、放入炒锅收汁，少量味精
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