热菜家常菜
爆炒田鸡
先把田鸡用料酒、胡椒粉淹一下！在锅里下油炒一下田鸡，炒差不多以后放在菜碟备用。锅留底油放姜、蒜青红辣椒一起炒。炒出香味放田鸡一起炒。拿个碗把生抽、老抽、耗油、一点胡椒粉、加点少许水。调好以后倒下锅里。闷到熟既可！吃不了辣得朋友可适量放辣椒
配料表：
- 田鸡 （2只）
- 青椒 （2个）
- 姜 （3片）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 蒜 （4颗）
- 料酒 （适量）
- 红椒 （2个）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、这是自己做的爆炒田鸡
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