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热菜家常菜

清炖羊肉汤

配料表:

  • 羊肉 (1500克)
  • 花椒 (20粒)
  • 葱 (2根)
  • 料酒 (四分之一瓶)
  • 姜 (一块)
  • 橘皮 (一块)

详细做法:

STEP1、将羊肉放到冷水里面浸泡出血水,换两次水之后,加入一大勺料酒浸泡两个小时。浸泡好之后切块放入锅中,加入冷水开大火加热。加入料酒打去浮沫,再煮两分钟,然后将羊肉捞出。

清炖羊肉汤

STEP2、烧开一锅开水

清炖羊肉汤

STEP3、将捞出的羊肉和调料一起放入开水中,两勺盐,高压锅1或2个小时!加入薄荷香菜,开吃@.@

清炖羊肉汤


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