STEP1、将莴笋洗净切片。猪耳朵我是在超市买一盒盒卤好的猪耳朵

STEP2、将油倒锅中，大火热，油烧开以蒜瓣爆香，莴笋。(这里油，适量，因为猪耳朵也是很多油。)中途不用水，勤翻炒。适量。继续翻炒，还可以盖上盖子稍微焖一下。

STEP3、莴笋熟了以后可以加入猪耳翻炒，到猪耳开始呈透明状就可以出锅了。

STEP4、大功告成了！