STEP1、1、猪脚冷水下锅，放入姜片，料酒烧开，煮5分钟左右，捞出洗干净放着

STEP2、2、热锅上油，放入备好的冰糖炒化变色，放入猪脚翻炒上色，接着倒入小碗备好的大料，翻炒出香味，然后放白胡椒粉，生抽，料酒翻炒

STEP3、3、小火炒至颜色金黄，放入准备好的温开水倒入锅中，刚好漫过猪脚，煮开放入适量盐和鸡精

STEP4、4、转锅放入电饭锅蒸煮模式，半小时后出锅，撒下精致的葱花和香菜，美味诞生！