更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

辣白菜炒五花肉

配料表:

  • 烧酒或料酒 (20ml)
  • 五花肉 (400克)
  • 辣白菜 (一袋)
  • 蒜 (2瓣)
  • 洋葱 (中等大小半个)
  • 韭菜 (20根左右)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 熟芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、泡菜我用的宗家府切好的,涨袋以后酸度比较大,五花肉根据自己喜好的厚度切片,大蒜切片,洋葱切丝,韭菜切段

辣白菜炒五花肉

STEP2、锅里不放油,直接下五花肉和蒜片,中火煸炒,建议使用平底不粘锅,这样肉片能受热均匀,比较容易煸出油。

辣白菜炒五花肉

STEP3、煸炒成焦黄色,放入烧酒或料酒,带走肉片腥味

辣白菜炒五花肉

STEP4、下入洋葱和辣白菜继续煸炒,待洋葱变软放入适量的糖和盐,放糖是为了提鲜和中和一下辣白菜的酸味

辣白菜炒五花肉

STEP5、出锅之前放韭菜,稍微搅拌一下就可以出锅了

辣白菜炒五花肉

STEP6、装盘撒上熟芝麻,开吃!!

辣白菜炒五花肉


上一篇:香煎里脊
下一篇:爆炒猪肝

家常菜做法         Sitemap    Baidunews