STEP1、洗猪蹄并切块

STEP2、煮猪蹄20分钟，可以全程大火

STEP3、煮完后放到凉水里，这样猪蹄就可以变硬了

STEP4、从水里取出

STEP5、加冰糖，小火炒糖色，炒出来之后加一点开水

STEP6、放入猪蹄炒几分钟上色

STEP7、分别加料酒，醋，盐，老抽

STEP8、再加水煮

STEP9、大致这么多水，不用太多

STEP10、放到电饭锅里，蒸煮模式2小时

STEP11、打开后就可以吃噜