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热菜家常菜

芸豆炒猪血

2022-03-19 10:41:07

猪血易碎,切片或翻炒时小心

配料表:

  • 油2 (克)
  • 蒜2 (瓣)
  • 盐2 (克)
  • 芸豆 (300克)
  • 猪血 (300克)
  • 酱油 (1勺)

详细做法:

STEP1、1.准备食材:猪血、芸豆

芸豆炒猪血

STEP2、2.香葱切段,蒜拍碎,芸豆洗净掰成小段备用

STEP3、3.将猪血切片,凉水下锅,煮至沸腾,捞出猪血控水备用

STEP4、起锅烧油,七成热放入葱、蒜爆香,放入芸豆,翻炒后倒入酱油,少许盐,可以适当放入清水,五分钟后倒入猪血继续翻炒均匀(轻轻翻炒,注意猪血易碎,小火五分钟后根据个人口味放入盐,鸡精等出锅即可

芸豆炒猪血


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