STEP1、排骨洗净

STEP2、加入蒜末，料酒，生抽，老抽，耗油，盐，白糖，胡椒粉

STEP3、抓匀腌制一小时左右。

STEP4、加入两勺淀粉。

STEP5、油温五成热小火炸十分钟。

STEP6、油温八成热，复炸一分钟。