STEP1、摘豆角，土豆削皮切块过清水

STEP2、排骨提前用料酒、酱、蒜腌一会去去肉腥味，十分钟左右，下锅煸炒炒到图上稍微焦黄色

STEP3、加葱、姜、辣椒，少许十三香，接着炒，炒出葱香味

STEP4、加豆角土豆，炒半分钟左右

STEP5、加水，加生抽一勺、耗油一勺、冰糖（小拇手指盖那么大）少许花椒、八角的一瓣，大火或者中火十五分钟，加少许一丢丢盐（口味淡的不加也行）味精，一丢丢醋（意思意思得了，提鲜）小火接着炖

STEP6、炖到水不没过菜，出锅装盘