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热菜家常菜

辣白菜五花肉炒土豆片

1:土豆的品种不一样,有的容易熟,婆家的土豆在黑土地里长的小小的,很容易熟,青岛这边没有,所以如果不想加水炖的话,尽量切薄。2:辣白菜本身就有姜,蒜,所以无需额外加。

配料表:

  • 辣白菜 (300克)
  • 五花肉 (100克)
  • 土豆 (1个(160克))
  • 盐 (适量)
  • 芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、准备材料,辣白菜切入口大小,五花肉切片土豆切片

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP2土豆尽量切薄片,方便熟。

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP3、锅中倒入适量的食用油,(手一抖倒的有些多)

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP4、油温八成热小火翻炒五花肉到变色。

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP5、然后下土豆片。(忘记提前把土豆片分开了)

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP6、中小火翻炒土豆片。(用筷子分开一片一片的方便熟)

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP7、土豆继续中小火翻炒到变色,

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP8、下辣白菜中小火继续翻炒

辣白菜五花肉炒土豆片

STEP9、最后加入入适量的盐加入适量辣白菜汤,小火加盖5分钟即可。装盘撒芝麻。

辣白菜五花肉炒土豆片


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