STEP1、牛腱洗净焯水一下，不用煮熟主要是去除脏的东西

STEP2、番茄切小块，放黄油爆炒成汁放入冷水开始中火煮作为汤底

STEP3、焯水之后的牛腱切好，锅中放黄油蒜爆炒加入牛肉，不用完全炒熟，放入酱油，料酒，桂皮，倒入之前的番茄汤底中，开始中小火慢炖

STEP4、这边青菜小炒加入一点点盐，盛出再做个荷包蛋

STEP5、放面，然后依次加入汤汁牛肉，荷包蛋跟青菜完工