热菜家常菜
炖牛尾骨汤
炒牛骨的时候不要放太多油，因为牛骨本身会出油。
配料表：
- 牛尾骨
- 油
- 料酒
- 姜片
- 盐
详细做法：
STEP1、牛尾巴骨洗净
STEP2、热油，将牛尾巴骨放入，快炒
STEP3、加入少许料酒，继续翻炒1分钟左右
STEP4、将炒香的牛骨跟着汤汁一起倒入炖锅中
STEP5、加水，没过牛骨，大火
STEP6、大火烧开，转小火炖至肉烂
STEP7、大火，加盐，味精提味儿，出锅
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