热菜家常菜
珐琅锅红酒炖牛腱
白萝卜会很入味，但是牛肉稍稍淡，可能提前腌一下肉会更好洋葱会基本融化培根是点睛之笔除了白萝卜还推荐蘑菇因为培根会出油，减肥的话出锅前可以用吸油纸吸掉表面的油
配料表：
- 牛腱 （200克）
- 萝卜 （300克）
- 培根 （60克）
- 洋葱 （半个）
- 红酒 （200ml）
- 盐 （三周）
- 黑胡椒 （一周）
- 罗勒叶 （一片）
- 橄榄油 （5ml）
- 葛根粉 （15ml）
详细做法：
STEP1、珐琅锅中火预热放橄榄油5ml放牛腱肉每面煎1分钟
STEP2、洋葱切片萝卜切丁培根切丁全部丢进锅里撒一圈黑胡椒两到三圈盐（两圈味道也够但是比较清淡）小火煮40分钟
STEP3、加红酒和罗勒改中火煮到沸腾再小火90分钟
STEP4、然后包好放到被子里保温2小时
STEP5、然后加一勺兑水葛根粉（或者淀粉）让汤汁浓稠小火再10分钟
STEP6、开吃
