STEP1、准备好所有食材。

STEP2、牛肉洗干净沥干水后切片，加入适量的油、盐、糖和生抽稍微腌制一下。

STEP3、鸡枞菌洗干净后放入烧开的沸水里灼一下水捞起沥干水待用。

STEP4、辣椒去瓤洗净切丝，蒜头拍碎备用。

STEP5、锅内放油烧热加蒜蓉爆香。

STEP6、倒入辣椒翻炒，炒至辣椒散发出香味。

STEP7、倒入鸡枞菌翻炒，炒至鸡枞菌快熟。

STEP8、倒入腌制好的牛肉一起翻炒至牛肉熟透。

STEP9、最后再加适量的盐、生抽和鸡精调味即可。

STEP10、装盘开吃啦！一个字“鲜”