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热菜家常菜

可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉

我和你说,这套做法不完美,不懂的小伙伴就会犯很多错误,例如,佐料放早了,火大油炝,糊味就出来了;鸡蛋没有剥开;人不在厨房,故事变成烧家事故等。

配料表:

  • 鸡翅 (看情况,推荐不少于10个,太少就浪费了)
  • 可乐 (有没有无所谓,甜汽水都行,没有就放糖,无锡的可放三勺糖)
  • 盐 (老铁你根据自己健康情况和口味自己看着放1-2勺)
  • 老抽 (上色的少放点,多少鸡翅和食材你心里没点数吗?)
  • 姜 (同上,1-2片)
  • 酱油 (同上,1-2勺)
  • 生抽 (这个好像就是酱油)
  • 料酒 (1-2勺,还是看你有多少鸡翅)
  • 鸡蛋 (看你经济实

详细做法:

STEP1、冷水鸡翅,猪肉放点料酒祛腥,熟了后捞出,洗干净,刀划口,易入味。鸡开水5分钟,分钟.再拨开鸡,刀划口,易入味。图为一个颜值主播。

可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉

STEP2、起锅油烧热,有条件的放八角桂皮香料葱姜蒜,冰糖,一阵子放准备好的鸡翅or食材,煸炒至肉色金黄,放少许老抽上色.再炒一会,放些许生抽和盐调味。加入可乐芬达雪碧等,食材.有甜汽水的,请加入生命的源泉,南方人请再加两勺糖。图为,试西瓜汁会怎么样。

可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉

STEP3、盖好锅盖,大火煮沸,转中小火再煮会,根据主人和客人的饥饿程度,性格特征等诸多原因,决定何时开大火收干,啥是放鸡蛋不用我说吧.大火收干不会很漫长,请相关人员务必在厨房等候,否则后果不堪设想。

可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉

STEP4、收干成这个熊样,就可以熄火了,余温够了,留些汁蘸的吃,与米饭搅拌极佳。

可乐鸡翅/猪蹄/红烧肉


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