STEP1、里脊肉根据自己喜欢的厚度切成条装，不懂的可以切成1cm厚度的长条。

STEP2、放盐酱油可以放一点点料酒去腥放些十三香或者花椒粉都可以。拌匀放15分钟

STEP3、把玉米淀粉和蛋清搅拌均匀。可以拉丝的那种状态就好了

STEP4、这种状态就可以了再放一勺色拉油玉米油都可以。搅拌一下。我这个蛋清是昨天做蛋挞剩下的。所以有些多

STEP5、油温烧到七成热。就是放根筷子可以冒小泡泡那种的。把肉搅拌好开始炸吧……

STEP6、一个人又做又录真不好弄。将就看一下哈。放进去自己就起来了。翻个个两面金黄就好了。自己吃肉粗一些哈哈

STEP7、外酥里嫩非常好吃。还有三分之一我继续。喜欢蘸酱可以沾点干料。也非常好吃

STEP8、开始吃吧